Citrus met rood vlees en karakteristieke bitterheid moet aanwezig zijn in de koelkast voor degenen die hun gezondheid en figuur in de gaten houden. Wat is het gebruik van grapefruit voor het lichaam? Kan deze vrucht schadelijk zijn? In het artikel vind je informatie over de heilzame eigenschappen van bitterzoete citrus, bijwerkingen en contra-indicaties.
Grapefruit Samenstelling
Het gebruik van grapefruit voor het menselijk lichaam is te danken aan het feit dat citrus veel vitamines, sporenelementen, organische zuren en andere biologisch actieve stoffen bevat.
De voedingswaarde
In 100 g van de foetus slechts 35 kcal. Tegelijkertijd weegt een middelgrote grapefruit ongeveer 130-140 g. De hoeveelheid koolhydraten is 6,5 g (5% van de dagelijkse inname), er zijn bijna geen eiwitten en vetten.
Het product valt in de categorie dieet en wordt aanbevolen voor gebruik door diegenen die willen afvallen. Ook kan grapefruit met diabetes worden gegeten, omdat het weinig suiker bevat, vooral in vergelijking met sinaasappels en mandarijnen.
Het gehalte aan voedingsvezels is 1,8 g. Dankzij vezels verwijdert de vrucht overtollige vloeistof en giftige stoffen uit het lichaam en voorkomt constipatie. Dient als voedsel voor nuttige bacteriën die in de darmen leven en verbetert daardoor de stofwisseling.
Vitamines en mineralen
Door het aantal vitamines en mineralen is grapefruit inferieur aan andere populaire citrusvruchten: citroen, sinaasappel en mandarijn. Bitter fruit kan alleen bogen op vitamine C (50%), B5 (4,2%), silicium (133%) en kalium (7,4% van de dagelijkse inname). Wat is het nut van deze elementen voor het menselijk lichaam?
- Vitamine C (ascorbinezuur). Krachtige antioxidant: vertraagt het verouderingsproces, beschermt tegen kanker, verbetert het uiterlijk van huid en haar. Verhoogt de immuniteit, helpt het lichaam virussen, bacteriën en schimmels te bestrijden.
- Vitamine B5 (pantotheenzuur). Neemt deel aan de vorming van antilichamen en versterkt daardoor het immuunsysteem. Stimuleert de aanmaak van glucocorticoïden in de bijnierschors. Deze laatste hebben ontstekingsremmende eigenschappen en helpen vet te verbranden.
- Silicium. Versterkt de volgende weefsels: bindweefsel, botten, kraakbeen. Verhoogt de elasticiteit van het bloedvat.
- Kalium. Helpt het lichaam calcium te behouden. Het neutraliseert de negatieve effecten van zout op de bloedvaten en normaliseert daardoor de bloeddruk. Samen met magnesium, dat ook in grapefruit zit (2,5% van de dagelijkse inname), ondersteunt het de gezondheid van het hart.
Als grapefruit een minder rijke vitamine- en mineraalsamenstelling heeft dan andere citrusvruchten, waarom wordt het dan zo aangeprezen in de media? Feit is dat de foetus veel biologisch actieve stoffen bevat, die hieronder zullen worden besproken.
Andere biologisch actieve stoffen
De bittere smaak van grapefruit wordt gegeven door kininezuur en glycosiden, die voorkomen in witte partities. Deze laatste versterkt de wanden van bloedvaten en dient ter voorkoming van bloedingen. Quinic acid heeft de volgende gunstige eigenschappen:
- verlaagt de lichaamstemperatuur;
- stimuleert de productie van maagsap, verbetert het verteringsproces;
- verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed;
- verlicht hoofdpijn en migraine.
Ook in de vliezen van lobben zit een flavonoïde naringine, die in het lichaam verandert in naringenine. Onderdrukt honger, wat handig is om af te vallen. Verlaagt cholesterol, verhoogt de vasculaire elasticiteit, verbetert de aandacht en het geheugen.
De schil van grapefruit bevat veel essentiële oliën die het lichaam versterken en je humeur verbeteren. Wanneer ze lokaal worden aangebracht, versnellen ze de bloedcirculatie en helpen ze striae op de huid te verwijderen. Bergamottin grapefruit etherische oliecomponent desinfecteert de binnenlucht.
Hoe helderder de schil en het vruchtvlees van citrus, hoe meer bètacaroteen, flavonoïden, anthocyanen en antioxidanten erin zitten. De nuttigste grapefruits zijn rood en roze.
Waar is grapefruit goed voor?
Vitaminen, sporenelementen en andere biologisch actieve stoffen, wanneer gecombineerd in één vrucht, dragen bij aan de genezing van inwendige organen. Wie heeft er baat bij grapefruit te eten?
Ziektepreventie en behandeling
Onderzoekscentra hebben herhaaldelijk experimenten uitgevoerd die de voordelen van grapefruit bevestigen voor de preventie en behandeling van vele ziekten. We geven een voorbeeld.
Wetenschappers van de Hebrew University of Jerusalem (2006) verdeelden de vrijwilligers in drie groepen. De eerste gebruikte rode citrus, de tweede witte en vertegenwoordigers van de derde weigerden over het algemeen een bepaalde tijd grapefruits. Het experiment duurde 30 dagen en hier zijn de resultaten.
Bij die mensen die rode grapefruit consumeerden, daalde hun cholesterolgehalte met 15,5%. Vrijwilligers die een witte variant aten, lieten een resultaat zien van 7,5%. Bij vertegenwoordigers van de derde groep bleef het cholesterol op hetzelfde niveau. Zo bewezen de onderzoekers dat grapefruit dient als profylaxe van atherosclerose en daarmee samenhangende pathologieën van hart en bloedvaten: hypertensie, hartaanval, coronaire hartziekte.
Voor welke andere gezondheidsproblemen wordt het aanbevolen bittere citrus te eten?
- Metabole ziekten: diabetes, obesitas. Stoffen in citrus verlagen de bloedglucose en vitamine B5 heeft een positief effect op het endocriene systeem.
- Virale en schimmelziekten: SARS, griep, spruw. Vitamine C heeft een algemeen versterkend effect, kininezuur helpt bij koorts en bioflavonoïden vernietigen infecties en mycosen.
- Dysbacteriose, chronische obstipatie. Glas komt hier te hulp.
- Stenen in de galblaas. Grapefruit lost op en verwijdert zouten uit het lichaam.
- Ontstekingsprocessen in het tandvlees. Om pijn te verlichten en bloeding te verminderen, wordt de witte schil van citrus met pulp op het ontstoken gebied aangebracht.
- Hyperactiviteit van het zenuwstelsel. Grapefruit etherische olie kalmeert en verlicht obsessieve gedachten. Degenen die aan slapeloosheid lijden, adviseren artsen om voor het slapengaan 0,5 kopjes grapefruitsap te drinken, verdund met water.
Grapefruit is dus een natuurlijk medicijn voor het menselijk lichaam. Een dag wordt aanbevolen om 1 vers fruit van gemiddelde grootte te eten.
De voordelen van grapefruit voor zwangere vrouwen
Tijdens de zwangerschap klagen vrouwen vaak dat ze niets kunnen doen. Voedingsbeperkingen maken het zenuwstelsel, dat al is blootgesteld aan hormonale aanvallen, nog kwetsbaarder. Gelukkig is grapefruit voor zwangere vrouwen geen verboden, maar een gezonde vrucht. En dat is waarom:
- grapefruit normaliseert de bloeddruk, die vaak "springt" tijdens de verwachting van de baby;
- verlaagt het suikergehalte (dit laatste is meestal verhoogd bij vrouwen tijdens de zwangerschap);
- Vitamine A en bètacaroteen hebben een positieve invloed op de vorming van de placenta;
- ascorbinezuur beschermt het lichaam van de aanstaande moeder tegen virussen en bacteriën;
- grapefruit verwijdert overtollig vocht uit het lichaam en vermindert zwelling;
- de bitterzoete smaak van het fruit en het frisse aroma van etherische oliën helpen bij het omgaan met toxicose-aanvallen;
- kalium in de samenstelling van citrus houdt calcium vast in het lichaam van een vrouw, wat nodig is voor de vorming van het bewegingsapparaat bij een kind.
De enige nuance waarmee een zwangere vrouw rekening moet houden, is het matige gebruik van citrus. Een halve middelgrote grapefruit per dag is voldoende.
Grapefruitsap: gunstige eigenschappen
De bijzonderheid van grapefruitsap in vergelijking met vers fruit is dat het sneller door het lichaam wordt opgenomen. En het minpuntje is de volledige afwezigheid of het lage vezelgehalte.
In tegenstelling tot verse grapefruit, onderdrukt sap niet, maar verhoogt het de eetlust. Daarom moet het, om af te vallen, voorzichtig worden gedronken.
Handige tips om te drinken:
- drink verse pulp zodat het lichaam voedingsvezels ontvangt;
- verdun grapefruitsap met water - dit zal het agressieve effect van zuren op de maagwanden verminderen;
- neem 1 theelepel olijfolie met sap om het assimilatieproces van vitamines te verbeteren;
- als de smaak van de drank je te bitter lijkt, voeg dan wat honing toe (maar geen suiker);
- uiteindelijk wordt het aanbevolen om uw mond met schoon water te spoelen, omdat zuren het tandglazuur en de slijmvliezen negatief beïnvloeden.
Vers geperst grapefruitsap, geconsumeerd binnen 15 minuten na bereiding, is nuttig. Dan verliest de drank zijn waardevolle eigenschappen. In het verpakte sap uit de winkel zitten bijna geen vitamines en mineralen, maar wel veel suiker.
Grapefruit Health Harm
Helaas bestaan absoluut veilige producten niet in de natuur. Grapefruit is geen uitzondering. Bij het consumeren van citrus moeten voorzorgsmaatregelen worden genomen, zodat schade aan de gezondheid geen realiteit wordt.
Bijwerkingen
Een onaangenaam kenmerk van grapefruit is dat het niet goed samengaat met veel soorten medicijnen. De citrus bevat de stof naringenin, die de werking van de spijsverteringsenzymen van de lever blokkeert. Wanneer een medicijn de maag binnenkomt, kan het lichaam dit laatste niet opnemen. In plaats van een therapeutisch effect, krijgt een persoon een verhoogde concentratie vreemde chemische elementen in het bloed, dat wil zeggen een overdosis.
Hier zijn enkele medicijnen die niet werken met grapefruit:
- antibiotica
- pijnstillers: NSAID's, krampstillers, pijnstillers;
- pillen voor het verlagen van de bloeddruk en antiaritmica;
- antihistaminica;
- antidepressiva;
- antivirale en antimycotische middelen;
- orale anticonceptiva.
In andere gevallen wordt aanbevolen om, voordat u grapefruit eet, de mening van de arts te achterhalen. En het is beter om een tijdje citrus volledig te verlaten.
Welke andere schade kan een bittere foetus veroorzaken? In grote hoeveelheden verhoogt het de zuurgraad van maagsap en irriteert het het slijmvlies. Grapefruit veroorzaakt minder allergieën dan andere citrusvruchten, maar er is nog steeds een mogelijkheid.
Contra-indicaties
De volgende personen mogen geen bitter fruit eten:
- Aan moeders die borstvoeding geven. Sommige componenten in grapefruit kunnen roodheid van de huid, uitslag en darmkoliek veroorzaken bij zuigelingen.
- Mensen met een verhoogde zuurgraad van maagsap, evenals degenen die last hebben van gastritis, hebben een maagzweer. De reden is het irriterende effect van citrus op de maagwanden.
- Degenen met een lever- en nierziekte. Grapefruit kan de ontstekingsprocessen in deze organen verergeren.
- Hypotoon. De vrucht verlaagt de bloeddruk en kan een slechte gezondheid veroorzaken: zwakte, duizeligheid.
Over het algemeen levert grapefruit het menselijk lichaam veel meer voordeel dan schade op. Het is belangrijk om het product correct te gebruiken, niet om te combineren met medicijnen. Citrus wordt in de koelkast bewaard en binnen 10 dagen verliest het zijn heilzame eigenschappen niet.