Fruitboom, in Rusland Voloshsky of Griekse walnoot genoemd, behoort tot het geslacht Juglans regia. Dit is de grootste vertegenwoordiger in de familie, verspreid in de subtropen van Azië, Europa en het Noord-Amerikaanse continent.
Botanische beschrijving
Walnoot - Hoge verspreidende boom. Gevallen ouder dan 50-70 jaar bereiken een hoogte van 25-30 m en de diameter van hun stammen in het onderste deel is groter dan 1,5 m. De schors is donkergrijs, dik en bedekt met scheuren. Het wortelstelsel bestaat uit een krachtige centrale staaf die doordringt tot een diepte van 3–3,5 m, en ondergeschikte scheuten die zich ontwikkelen nadat de boom de leeftijd van 7–10 jaar heeft bereikt. De kroon is dik, heupen. De bladstelen zijn complex, ongepaard, donkergroen met een blauwachtige tint. Ze bestaan uit 7-11 langwerpige lobben met puntige uiteinden, 8-12 cm lang.
Bloeit van hetzelfde geslacht, bloeit gelijktijdig met bladeren eind april. Meeldraden en stamperbloeiwijzen bevinden zich op dezelfde boom. De eerste - in de vorm van lichtgroene hangende oorbellen, de tweede - ronde zittend, met samengesmolten bloemdek, groeit aan de toppen van scheuten of in de oksels van de bladeren. Bestuiving vindt kruiselings plaats, omdat de bloei op één kroon ongelijkmatig is.
Noten rijpen in september of oktober.. Hun sterke houtachtige schaal is omgeven door lichtgroene vezelige vruchtwand, die in de herfst zelfstandig barstte. Eetbare korrels bevinden zich onder de geribbelde schalen van de schaal in holtes gescheiden door dunne septa. De massa van hele vruchten is 6-15 g. De opbrengst van pitten varieert, afhankelijk van de variëteit, van 40 tot 68%.
De eerste noten verschijnen op bomen van 7-9 jaar. Planten zijn op 20-jarige leeftijd volgroeid en blijven vrucht dragen tot 150-200 jaar. De levensduur van individuele exemplaren is langer dan 500 jaar.
Walnoot is niet koudbestendig. Volledige teelt is mogelijk in regio's waar de gemiddelde jaartemperatuur minimaal + 10–12 ° C is, en tijdens het actieve groeiseizoen + 20–25 ° C. Volwassen exemplaren overleven korte vorst tot –25–28 ° C, bij langdurig koud weer bevriest de cultuur. In een gematigd klimaat bereiken bomen de volwassenheid en beginnen ze vruchten af te werpen wanneer ze competente landbouwtechnologie gebruiken.
Verspreiding
Het thuisland van walnoot zijn de regio's Klein-Azië, Midden- en Zuidoost-Azië. Wilde soorten komen veel voor in de aard van Transcaucasia, Noord-India, in China. Natuurlijke habitats zijn onder meer uiterwaarden, glooiende hellingen en bergkloven.
Gecultiveerd in Zuid-Europa: op de Balkan, in Griekenland, Spanje, Italië, Oekraïne, Moldavië. In West-Europa geïntroduceerd in Duitsland, Noorwegen. In Noord-Amerika wordt het gekweekt in goed bevochtigde gebieden tot 56 ° noorderbreedte. In Rusland, geteeld in de Krim, het Krasnodar-gebied, het Stavropol-gebied, in het Rostov-gebied, in Kabardino-Balkaria. Met wisselend succes ontwikkelt zich in de zuidelijke Wolga-regio.
Rassen
Verschillende kweekvormen van walnoten verschillen in rijping, vruchtmassa, opbrengst, ziekteresistentie en plaagschade.
Populaire soorten:
- Skinino. Bomen van 10-12 m hoog met dikke, dichte kronen, winterhard. Vruchten zijn eivormig van vorm, wegen tot 15 g, met een dikke schaal en grote korrels. Rijpen half september.
- Codrena. Moldavische grootvruchtige, koudebestendige variëteit met bolvormige zware noten van 10-15 g De schaal is dun, de opbrengst van de pit is meer dan 60%.
- Santa Rosa Soft Shell. Californische noot met een lichte schil en boterwitte pitten.
- Nagerecht. Russische hoogproductieve variëteit met vroeg rijpend fruit. Hitteminnend, droogtetolerant.Noten zijn bolvormig, groot en wegen 10-12 g, met een sterke schaal van gemiddelde dikte.
- Reusachtig. Variatie met hoge adaptieve eigenschappen. Het kan worden gekweekt in gematigde klimaten. De productiviteit is hoog, regelmatig. Bolvormige noten, met een gewicht van 8-10 g.
Toepassing
Walnoot - een waardevol fruitgewas. Dit bepaalt de prioriteit van de toepassing. Het aantal verzamelde noten van één volwassen boom van een hoogproductieve variëteit per seizoen kan 300-350 kg bedragen. In volwassen kernels zijn geconcentreerd:
- 70-75% vette olie;
- 20% eiwit;
- B-vitamines, PP-, E-, D-vitamines, caroteen, ascorbinezuur;
- ijzer, selenium, zink, fosfor, koper en andere mineralen.
Walnoten zijn een zeer voedzaam product. Ze worden gebruikt bij het koken voor de vervaardiging van een breed scala aan zoetwaren, sauzen, gerechten uit de nationale keuken.
Walnootolie heeft voedingswaarde, wordt gebruikt in farmaceutische producten, cosmetica.
De bladeren en het groene vruchtvlees van de plant bevatten bitterheid, alkaloïden, etherische oliën, tannines en andere biologisch actieve stoffen. Het is een grondstof voor de productie van cosmetica voor huid- en haarverzorging.
In de volksgeneeskunde worden preparaten op basis van afkooksels en tincturen van notengroen gebruikt bij de behandeling van infectieuze, maag-, dermatologische ziekten, om de genezing van zweren en wonden te versnellen.
Gemalen harde schalen worden gebruikt bij de productie van bouwmaterialen, als schuurmiddelen. Het sap van het vruchtvlees en de bladeren maakt deel uit van de kleurstoffen voor de leerindustrie.
Walnoot wordt beschouwd als een waardevol sier- en timmermateriaal.. De reeks onderscheidt zich door verschillende tinten: van grijsachtig en goudrood tot diepbruin. De structuur van de boom is fijn vezelig, met de aanwezigheid van pluizige gebieden, uitgesproken textuur en een contrasterend donker patroon. Dichtheid varieert van 500 tot 720 kg / m³, viscositeit en slagvastheid zijn matig.
Op industriële schaal wordt hout niet geoogst, gezien de vruchtwaarde van het gewas. Om deze reden worden de grondstoffen voornamelijk gebruikt voor de productie van fineer voor meubels en decoratiepanelen. Stukjes parket, wapenlodges, woninginrichting en souvenirs zijn gemaakt van walnoten.
Gunstige kenmerken
Walnoten zijn nuttig als natuurlijke bron van vitamines, organische zuren, dierlijke vetten, aminozuren, macro- en micronutriënten. Qua nutriëntengehalte zijn ze vergelijkbaar met vlees en zuivelproducten, en in termen van energiewaarde overschrijden ze deze 1,5 tot 2 keer.
Walnoten eten wordt aanbevolen:
- kinderen
- lichamelijk verzwakte en uitgeputte mensen;
- lijden aan zenuwaandoeningen;
- met onvoldoende immuunafweer;
- zwangere vrouw;
- met schendingen van de endocriene klieren;
- met hypovitaminose;
- met atherosclerose;
- met hartziekte;
- met helminthiases.
Middelen op basis van noten met honing en andere additieven worden aanbevolen bij de behandeling van hypogonadisme, verminderde potentie bij mannen.
Vette olie, extracten van bladeren en groene walnootdoppen hebben een bacteriedodend, regenererend, verstevigend, choleretisch, hemostatisch, antikankereffect. Op hen gebaseerde preparaten zijn effectief bij:
- leverziekten;
- bacteriële en virale infecties;
- darmstoornissen;
- spataderen;
- tuberculose
- furunculose;
- auto-immuunziekten.
Schade en contra-indicaties
De hoge concentratie aan biologisch actieve stoffen in walnoten vereist een zorgvuldige houding ten opzichte van dit product. Artsen raden af om meer dan 5 korrels tegelijk te eten. De magnesia in de pulp heeft een sterk vaatverwijdend effect en veroorzaakt na consumptie in grote hoeveelheden paroxismale hoofdpijn en duizeligheid.
Het voorkomen van neurodermitis of psoriasis is een reden om voorzichtig te zijn met de vruchten van een walnotenboom. Vaak veroorzaken ze verergering.
Walnoten zijn gecontra-indiceerd bij verhoogde bloedstolling, chronische pancreatitis en obesitas.
Interessante feiten
Walnoten werden voor het eerst genoemd in Kievan Rus, waar ze onder andere waren gebracht door Atheense kooplieden. In het bijbelse Babylon groeiden deze bomen in hangende tuinen.
In veel volkeren van de Kaukasus worden walnoten als heilig beschouwd en in Moldavië is het de gewoonte om deze plant op de binnenplaats te planten wanneer een kind in het gezin wordt geboren.
De grootste wordt beschouwd als een walnotenboom, die tot het einde van de 19e eeuw bestond op het grondgebied van het moderne Zuid-Ossetië. De omtrek van de stam was meer dan 8 m, en enkele tientallen bereden ruiters konden zich verschuilen in de schaduw van de kroon. De gemiddelde opbrengst van de reus was ongeveer 1,5 ton fruit per seizoen.
Landen
Het is noodzakelijk om bomen te plaatsen op zonnige vlakke of verhoogde gebieden met losse, neutrale grond. Voor groepslandingen moet de afstand tussen de stammen minimaal 8 m zijn.
De aanbevolen planttijd is de lente. Bij onvoldoende voeding van de grond is een voorbereidende voorbereiding vereist.
- Putten voor zaailingen met een diepte en breedte van ongeveer 1 m graaf eind september.
- Een deel van de uitgegraven grond - de bovenste laag - wordt gemengd met gelijke hoeveelheden turf en humus, 2 kg superfosfaat, 2 kg houtas, 800 g kalimeststof, 500 g krijt of dolomietmeel.
- Een put is gevuld met een substraat, er wordt 20 l water in gegoten en tot de lente gelaten.
Verdere werkzaamheden worden in april uitgevoerd.. De grond wordt uit de put gehaald en in de bodem van een sterke steun van 2,5-3 m hoog gedreven. De wortels van zaailingen worden in een vloeibare puree gedompeld uit 3 delen klei, 1 deel rotte mest en water voordat ze in de grond worden geplaatst. Onderaan het gat wordt voorlopig 20 cm drainage van kleine steentjes gegoten. Hierboven is een hoop substraat. De boom is zo geplaatst dat de wortelhals 3-5 cm boven het grondoppervlak ligt, waarna de wortels aan alle kanten met aarde worden besprenkeld.
Direct na het planten krijgt de stam water met 20-25 liter water. Wanneer vocht wordt opgenomen, wordt de zaailing aan een steun vastgemaakt. De stamcirkel moet worden gemulleerd met zaagsel in een laag van 2-3 cm.
Zorg
Walnoot vereist veel vocht. In hete tijd - van mei tot juli - is het nodig om het twee keer per maand water te geven, met ongeveer 5 liter per 1 m² grond. Om regenwater op te vangen en efficiënt te gebruiken, wordt aanbevolen om de stammen te omringen met een rol van 15 cm vanaf aarde of zand in een straal van 40-50 cm In augustus wordt de irrigatiefrequentie verlaagd tot 1 keer per maand. Bij hevige regenval kun je het zonder extra vocht doen.
Walnootwortels houden niet van loskomen, dus alle onkruidgrassen die verschijnen, moeten onmiddellijk worden verwijderd en de mulchlaag moet regelmatig worden bijgewerkt.
In de eerste 3 jaar hebben zaailingen tijdens het planten voldoende kunstmest op de grond aangebracht. In de toekomst, tijdens het groeiseizoen, heeft de walnoot nodig:
- 8-10 kg superfosfaat;
- 2,5 kg kaliumchloride;
- 5 kg nitraat;
- 7-8 kg ammoniumzout.
Stikstofverbindingen worden in het voorjaar en in de eerste helft van de zomer geïntroduceerd. Fosfaten en kaliummengsels - van juli tot herfst.
Het snoeien van gedroogde en zieke scheuten vindt plaats in maart, vóór het begin van het groeiseizoen. Ze beginnen een kroon te vormen wanneer de stengel een hoogte van 80-100 cm bereikt, dit doen ze in oktober: zijscheuten afsnijden, skelettakken 10-20 cm inkorten. Snoeischaar moet worden gesteriliseerd voordat met de werkzaamheden wordt begonnen. Schadeplaatsen dikker dan 5 mm worden gesmeerd met tuinvar.
Voorbereiden op de winter
In de late herfst worden boomstammen schoongemaakt van gevallen bladeren, scheuten van scheuten. Giet onder de wortel 25 liter water. Vóór het begin van de vorst zijn de bomen geïsoleerd: ze verdikken de laag mulch tot 10-15 cm, leggen een laag compost of mest erop. Voor de winter zijn zaailingen jonger dan 5 jaar verpakt in jute.
Fokken
De meest productieve is de zaadmethode voor voortplanting van de boom. Zo verkregen zaailingen zijn gemakkelijker aan te passen aan het lokale klimaat en de bodem.
Rijpe noten stratificeren vóór ontkieming. Als de schaal dik is, bewaar deze dan drie maanden bij 0–5 ° C.Dunne schaal - bij + 10–12 ° C ongeveer 1,5 maand. Vervolgens wordt het materiaal 1-2 weken in nat zand geplaatst. Wanneer de kleppen opengaan en kieming van de scheuten verschijnt, worden de noten in de grond geplant tot een diepte van 10-12 cm, doe dit als de grond opwarmt tot 10 ° C. Bij het zaaien graven een groot aantal lineaire sleuven, met een onderlinge afstand van 15 cm. Zodat jonge scheuten niet afsterven aan de kou, in de herfst brengen ze het over in kassen. Na 2-3 jaar worden de zaailingen geschikt voor vollegrond.
In warme streken worden walnoten vermeerderd door enten, waarbij een gesneden schild van de gewenste variëteit onder de onderstamschors wordt geplaatst.
Ziekten en parasieten
Grijze, bruine, zwarte vlekken op het blad, fruit en scheuten van een noot zijn tekenen van een nederlaag door bacteriose of marsoniose. Ze kunnen leiden tot langdurige vochtigheid, onjuist water geven, een teveel aan stikstofmeststoffen. Voor het voorkomen van ziekten is het noodzakelijk om landbouwtechnologie te monitoren. In het voorjaar moet je de stammen vrijmaken van dode schors, takken bevriezen, de bomen behandelen met een 1% -oplossing van vitriol of Bordeaux-vloeistof. Aangetaste delen van planten - snij en verbrand. Regelmatige behandeling van bomen met een 7% ureumoplossing in water helpt de ontwikkeling van mycosen te voorkomen en ongedierte weg te jagen.
Het verschijnen van gezwellen op de stammen - symptomen van wortelkanker. Dergelijke neoplasmata moeten worden geopend, schoongemaakt met natronloog en met veel water worden gewassen.
Het jaarlijks witwassen van stammen met kalk tot een hoogte van 1-1,5 m vanaf de grond helpt de schors te beschermen tegen parasieten. Om bladluizen te verwijderen, moeten bomen worden bespoten met Aktellik of Antitlin.
Mottenrupsen en hun nesten moeten handmatig worden verzameld, hang speciale vallen aan de takken. De larven van vlinderwit worden gedood door een 30% -oplossing van Dendrobacillin, die de kronen buiten de bloeiperiode besproeit. Wanneer planten worden aangetast door een notenmijt, worden acariciden gebruikt - Actaru of Kleschevit.
In een gematigd klimaat vindt de vruchttijd van een walnoot 2-3 jaar later plaats dan in het zuiden, en de opbrengst is een orde van grootte lager. Met de juiste zorg worden bolvormige gesneden boomkronen echter de belangrijkste decoratie van de tuin.