Hoe spinaziezaden in de volle grond planten? Spinazie kweken uit zaden is niet moeilijk, maar er zijn enkele subtiliteiten, vooral in de omstandigheden van een hete Kuban-zomer. Er zijn veel soorten van deze plant met verschillende vorm en textuur van het blad. In de regel zijn spinaziesoorten onderverdeeld in 2 categorieën: met glad en met gegolfd blad. Tegenwoordig zijn voedingsdeskundigen en artsen vooral geïnteresseerd in spinazie. Het gebruik ervan is ongetwijfeld, daarom wijs ik er zeker een klein bed voor toe.
Hoe ziet spinazie eruit, foto
Uiterlijk lijkt spinazie sterk op zuring. Maar in geen geval kan niet worden aangenomen dat dit hetzelfde is. Dit zijn totaal verschillende planten. Ze behoren zelfs tot verschillende families. Zuring is een vaste plant uit de boekweitfamilie. Spinazie is een tweejarige plant van de familie Marev. Zuringbladeren zijn glad, groot met scherpe punten. Bij spinazie zijn de bladeren kleiner, rond, soms gerimpeld. Hoewel er soorten spinazie zijn met scherpe uiteinden.
Het is het meest betrouwbaar om erachter te komen of het spinazie of zuring is, naar smaak. Hun smaak is anders. Zuring heeft een zure smaak. Spinazie smaakt frisser, met een licht aangename bitterheid.
De gelijkheid van deze planten met een laag caloriegehalte.
Spinazie, groeit uit zaden in het open veld
Spinazie behoort tot koudebestendige planten. Het is zelfs bestand tegen lichte vorst. Ervaren tuiniers zijn van mening dat de dagen waarop de knoppen op seringen uitkomen, als de beste tijd voor zaaien kunnen worden beschouwd. De minimale bodemtemperatuur voor ontkieming is 1-2 ° C. De voorwaarden voor het telen van spinazie zijn vergelijkbaar met de vereisten voor het verbouwen van sla, maar het gebruik ervan in voeding is universeler.
Als u woont waar de winters mild zijn, kunt u in de winter spinazie planten.
Kunnen spinaziezaailingen worden gekweekt? Ik raad het niet aan om zaailingen te laten groeien, omdat het erg moeilijk is om transplantatie te tolereren.
Om een hoge opbrengst te krijgen, doe ik dat. Ik vul de grond met organische meststoffen met een snelheid van twee emmers per vierkante meter. Daarnaast giet ik er een blik van een halve liter houtas in.
Waar is het beter om vitamine spinazie te planten? De ervaring heeft geleerd dat spinazie vaak sterft op sterk zure gronden. Daarom, als uw grond zuur is, moet u eerst deoxideren met gebluste kalk, dolomietmeel, krijt, as. Het is beter om dit in de herfst te doen en in het voorjaar om spinazie te zaaien.
Een van de beste is naar mijn mening Spinazie Giant, een vroeg rijpende, hoogproductieve variëteit. Het overtreft in alle opzichten de variëteiten Victoria, Fatty.
Voor continue teelt van mei tot augustus kan het zaaien elke drie weken worden herhaald. Maar dit advies is waarschijnlijker voor de middelste band. In de hete en droge zomers van de Kuban zal hij moeten krap, gewassen kunnen het niet uitstaan.
Ik zaai in het voorjaar zelfs spinazie op een schaduwrijke plek om een goede oogst te krijgen. Het bed moet de hele tijd nat zijn. Alleen in dit geval kunnen de bladeren de hele zomer worden gescheurd. Het is raadzaam om de tuin toch in ieder geval 's morgens, direct na zonsopgang, te verlichten.
Hoeveel dagen rijst spinazie? Meestal komt spinazie 8-10 dagen na het zaaien tevoorschijn. En na 2-3 weken na ontkieming kun je de eerste oogst oogsten.
Spinazie uit zaden telen heeft zijn eigen kenmerken. Het is bekend dat spinaziezaden moeilijk te ontkiemen zijn, dus voor het planten zet ik ze in een groeistimulator. Na deze behandeling ontkiemen de zaden twee keer zo snel.
Zaaidiepte - 1,5 cm, rijafstanden 20 cm.
Waarom gaat spinazie naar de pijl en bloeit hij? Een van de redenen is dat zaden dicht worden gezaaid. Uit ervaring was ik ervan overtuigd dat verdikte aanplant niet alleen de opbrengst vermindert. Wanneer verdikt, begint spinazie snel te bloeien, dus verdun het bed tijdig. De tweede reden is voortijdig water geven. Bij gebrek aan vocht komen de zaailingen niet alleen laat uit, de bladeren zijn grof en verschijnt een bloemdragende stengel voortijdig. En de derde reden is het niet halen van de zaaidata. Bij laat planten, wanneer de bodemtemperatuur hoger is dan 10-15 ° C, kunnen planten direct in de stam gaan.
Hoe zorg je voor spinazie als deze is gebloeid? Als je zaden wilt verzamelen, laat dan pluimen achter en wacht op hun rijping. En als je geen zaden nodig hebt, snijd dan de bloemdragende scheuten af zodat het aantal bladeren blijft toenemen.
Spinazie is gebloeid, is het mogelijk om het op te eten? Natuurlijk kan je dat. Houd er echter rekening mee dat de bladeren van langbloeiende spinazie grover zullen zijn. Dat wil zeggen, kies jongere bladeren, deze zullen voor de bloei hetzelfde zijn als spinazie.
Verbetert de kwaliteit van vitamine-spinazie tijdig water geven. Landingszorg is eenvoudig. Ik gebruik infusie van houtas (1:20). Ik let er goed op dat de planten niet ziek worden van valse meeldauw of wortelrot.
Zorg ervoor dat u gewassen, bekende grond met een snelheid van 400 g per vierkante meter afwisselt, ik besproei de planten van bladluizen met tabaksstof.
Spinazie kan worden geoogst als de bladeren groot genoeg zijn. Rozetten moeten minimaal vijf of zes bladeren hebben. Snoei planten op of net onder het grondoppervlak. Twee of drie afzonderlijke gewassen tijdens het lente-zomerseizoen kunnen u tot laat in de herfst van gewassen voorzien.
Sommige tuinders plukken liever individuele bladeren van spinazie wanneer ze een lengte van 3 cm bereiken, zodat kleine bladeren sneller kunnen groeien. Ik raad af om bladeren te verzamelen als het bloeit. Ze worden grof, de smaak gaat verloren.
Eens besloot ik mijn zaden te halen. Maar tot haar verbazing zag ze dat de plant verschillende bloemen had. Welke moeten er op de zaden blijven? Ik begon het te begrijpen.
Het blijkt dat spinazie een tweehuizige plant is. Daarom bevinden mannelijke en vrouwelijke bloemen zich op verschillende planten. Zaden worden gevormd op planten met vrouwelijke bloemen, die zich in de oksels van de bladeren bevinden op steeltjes van verschillende lengtes (of zittend bloemen hebben). En de bloemen zelf met stampers (in tegenstelling tot mannelijke - meeldraden) vormen pluimvormige bloeiwijzen.
De gereedheid van de zaden wordt bepaald door het bruin worden van de onderste vrucht, gele bladeren. Zaadstruiken worden in de vroege ochtend (of 's avonds langs de dauw) gesneden. De testes worden gedurende twee weken gedoseerd, hangende trossen in een ruimte met goede ventilatie (onder een luifel, op de veranda). Na het drogen worden de planten gedorst en worden de zaden weer gedroogd.
Spinazie - voor- en nadelen
Spinazie bevat waardevolle biologisch actieve stoffen, vitamine B1, B2, C, D, E, K, nicotinezuur, foliumzuur, ijzerzouten, jodium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, calcium.
Het is erg belangrijk dat het chlorofyl qua chemische samenstelling dicht bij hemoglobine ligt. Donkergroene bladeren met een licht bittere smaak zijn voedingsmiddelen met een laag gehalte aan verzadigd vet en een zeer laag cholesterolgehalte.
Spinazie is caloriearm; er zit slechts 23 kcal in 100 g van het product. Degenen die willen afvallen, kunnen deze informatie in gebruik nemen. Het bevat tweemaal zoveel vezels als andere groenten. En er zit meer eiwit in dan in peulvruchten.
Spinazie bevat jodium, dus het is nuttig voor de schildklier. Het bevat ook luteïne, dat helpt het gezichtsvermogen te verbeteren en de oogvermoeidheid verlicht.
Spinazie is een goede ijzerbron. Als je lichaam ijzer nodig heeft, voeg dan sinaasappels of sinaasappelsap toe aan de salade - ijzer wordt beter opgenomen.
Bijna alle groenten bevatten een breed scala aan fytonutriënten (vitamines, mineralen), waaronder flavonoïden, carotenoïden. Maar spinazie kan een speciale plaats tussen groenten innemen als het gaat om fytonutriënten. Onderzoekers hebben daarin meer dan een dozijn verschillende flavonoïde verbindingen geïdentificeerd die fungeren als ontstekingsremmende en antikankermiddelen.
Van de contra-indicaties kan een hoog gehalte aan oxaalzuur in spinaziebladeren worden opgemerkt. Daarom kan het heel voorzichtig worden gebruikt of zelfs volledig worden uitgesloten van het dieet voor mensen met nierproblemen. Het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken voor mensen die lijden aan urolithiasis. Het kan schadelijk zijn voor mensen die lijden aan aandoeningen van de galwegen, de lever en de twaalfvingerige darm.
Wat kan ik koken met spinazie?
Het koken van kwarkpudding met spinazie. Stoof spinazie met boter. Lekker gebakken eieren met spinazie. Ik hou erg van kipfilets met spinazie, dit gerecht is geliefd bij iedereen - zowel familie als gasten. Om de kleur van de bladeren te behouden, kook ik het in gezouten water of verbrand ik het met gezouten water.
Was bladeren niet voor opslag. Wikkel de bladeren in een papieren handdoek, doe ze in een plastic zak, bewaar ze in de koelkast. In een plastic zak kunnen ze daar 5 dagen worden bewaard. Maar onmiddellijk voor het koken moeten spinazieblaadjes grondig worden gewassen onder stromend water, omdat ze kunnen worden gekleurd met aarde of zand.
Bladeren kunnen worden ingevroren voor later gebruik. Het is het beste om bevroren spinazie niet langer dan 3-6 maanden te bewaren.
Ik hoop dat ik je heb overtuigd van de voordelen van spinazie. Zaai noodzakelijkerwijs spinazie. Hoe je spinaziezaden in de volle grond zaait, weet je al.