Een magnetron verwarmt gerechten slechts in één geval - als deze niet geschikt is voor deze techniek. Een magnetron die microgolven uitzendt, zorgt ervoor dat de producten opwarmen en van daaruit wordt de warmte naar de platen overgebracht.
Wat is verwarmend - eten of gerechten
De specificiteit van microgolven is zodanig dat ze uitsluitend op watermoleculen inwerken. Daarom worden alleen producten met H2O in de oven geplaatst, als het te verwaarlozen is, plaats dan een glas water in de kamer. In de normale modus worden de gerechten niet verwarmd. Microgolven die Н2О-moleculen bombarderen, veroorzaken hun willekeurige versnelling - voedsel wordt gelijkmatig verwarmd. Het gerecht brengt een deel van de warmte van de maaltijd over, zodat het heet wordt.
Als je na het opwarmen van koude soep of gehaktballetjes merkt dat de magnetron de plaat erg opwarmt, en niet het eten, raak dan niet in paniek. Denk je dat de magnetron kapot is gegaan? Het draait allemaal om de gerechten. Als u de instructies zorgvuldig bestudeert, kunt u tips en advies vinden over het kiezen van containers voor magnetrons. Er is zelfs speciaal kookgerei te koop - als u een magnetron heeft, koop dan verschillende apparaten om zonder problemen voedsel op te warmen en te koken.
Waarom warmt ze op
Er zijn processen in de kamer die compleet verschillen van de gebruikelijke voedselverwerking. In plaats van warmte zijn hier microgolven die selectief werken. Zoals hierboven vermeld, zijn alleen watermoleculen hun doel. Als je olie in de oven doet, wordt deze niet warm. Vers voedsel kan gevaarlijk zijn om te eten, aangezien het met zo'n hoge verwerkingssnelheid waarschijnlijk is dat veel microben zullen overleven.
Als u merkt dat de kachel slecht is geworden in het opwarmen van voedsel, is het mogelijk dat u de verkeerde gerechten gebruikt. Plaats geen containers in de kamer:
- gemaakt van metaal;
- metaal bevatten;
- met zelfs een licht gemetalliseerde coating.
De nuances van het serviesprobleem
Je kunt niets wat je wilt in een magnetron doen. U moet speciale gerechten kopen of borden en kommen testen op 'tolerantie' voor magnetrons. Hoe het gedaan wordt? U moet het testobject in de kamer plaatsen, naast het kopje water en het apparaat inschakelen. Als de container niet binnen een minuut opwarmt, is hij geschikt voor verder gebruik in de magnetron. Bij het testen moet u het maximale vermogen opnemen.
De markt staat vol met Chinese containers, gepositioneerd als speciale containers voor magnetrons. Dergelijke producten moeten uiterst voorzichtig worden behandeld - ze voldoen vaak niet aan de verwachtingen.
Goed om te weten: ook bij kwaliteitsplaten zijn vonken waar te nemen. Waarom? Hoogstwaarschijnlijk bevat hun samenstelling een kleine fractie metaaldeeltjes, die een "vuurwerk" veroorzaken. U mag dergelijke platen niet gebruiken, vonkvorming is een ongunstig proces, wat tot storingen kan leiden.
Welke materialen zijn verboden
Het wordt sterk afgeraden om in de magnetronkamer te plaatsen:
- metalen platen;
- dunne glazen en porseleinen containers, vooral met vergulding (gouden verf);
- kristallen objecten - ze kunnen verschillende wanddiktes en defecten hebben;
- keramiek niet bedekt met glazuur;
- smeltbaar plastic;
- wegwerpservies;
- aluminium bakvormen.
Welk materiaal is beter
Het meest geschikte materiaal voor koken in de magnetron is glas. Bijna zonder verwarming, kunt u gemakkelijk voedsel uit de kamer halen. Maar niet alle glas is geschikt: je kunt geen dun glas of kristal gebruiken, omdat ze onder invloed van microgolven zeker zullen barsten.
Dikwandige platen van:
- faience;
- keramiek;
- porselein.
De keuze van gerechten is een belangrijk punt voor een succesvolle werking van magnetrons. Het gebruik van ongeschikte containers leidt vroeg of laat tot schade aan het apparaat. Wees voorzichtig bij het kiezen van keukengerei en er is geen risico op brandwonden aan uw handen.