Een anekdotische situatie waarin een vrouw, kijkend naar haar naakte echtgenoot, zich herinnert dat het haar niet is gelukt om alle producten aan de nieuwjaarstafel te kopen, is in feite niet zo vergezocht. Bij problemen vóór de vakantie is het niet verrassend om iets uit het oog te verliezen. Om te voorkomen dat dit gemakkelijk is, maakt u van tevoren een lijst met producten voor het nieuwe jaar.
Wat levert het op?
Met een nauwkeurige lijst van noodzakelijke aankopen, kunt u uzelf aan de vooravond van aankomend 2019 beschermen tegen veel problemen:
- Je hoeft geen tijd door te brengen in de schappen, te onthouden wat je nog meer moet nemen;
- wat niet nodig is, wordt niet gekocht, er blijft iets meer geld over (temeer daar eind december de prijzen voor alle producten doorgaans merkbaar stijgen);
- er blijft tijd en energie over voor iets dat belangrijker is dan een herhaalde reis (en meestal een race) naar winkels in de buurt, waar op dit moment de verstandigste kopers meer verstandige kopers kunnen 'pakken';
- de stemming van het nieuwe jaar zal niet bederven, want je hoeft je zenuwen niet te winden, in rijen te stoten en in de rij te staan - het is geen geheim dat in winkels op dit moment een opwinding van opwinding begint met de krachten van dezelfde vergeetachtige gastvrouwen;
- er is een garantie dat alle gerechten op tijd gaar zijn, want je hoeft het koken niet uit te stellen tot het moment dat alle ingrediënten voor een gerecht eindelijk in jouw handen zijn.
Hoe maak je een lijst met producten voor het nieuwe jaar?
Dit is niet zo moeilijk. Eerst moet je het aantal gasten bepalen en een feestelijk menu maken. Schat het aantal porties in en dienovereenkomstig de consumptie van ingrediënten voor elk gerecht, afhankelijk van het aantal mensen dat viert.
Vervolgens handelen ze volgens dit schema:
- Verzamel alle recepten voor gerechten die op de feesttafel zullen liggen.
- Elk onderdeel wordt er in een kolom uit geschreven (en het moet worden geschreven in de vorm van een recept en dergelijke, bijvoorbeeld "gerechten", zoals plakjes vlees of fruit, om nauwkeurig weer te geven wat er precies in zal worden opgenomen).
- Dubbel voedsel wordt geregistreerd als een totaal (er zijn bijvoorbeeld 5 eieren nodig voor een salade en 4 voor een taart, totaal 9).
- Doorstreep die producten die thuis zijn.
- Maak een lijst met producten en groepeer ze, afhankelijk van hoe ze zich in de schappen in een bepaalde winkel bevinden (hierdoor kun je niet door de hele supermarkt rennen, "de kilometer afsnijden", maar je methodisch verplaatsen tussen de schappen en de mand vullen).
Voeg aan deze lijst items toe die u niet als product kunt noemen, maar zonder welke geen enkel nieuwjaarsfeest kan doen. Dit zijn feestelijke crackers, vuurwerk, kaarsen, folie of bakbuizen, servetten, medicijnen voor zwaar gevoel, opgeblazen gevoel, diarree, vergiftiging, brandend maagzuur en een kater.
Welke producten kopen?
Er bestaat niet één lijst met producten voor elke familie. Iedereen heeft immers zijn eigen culinaire voorkeuren, hun financiële mogelijkheden, eetstijl (iemand vast, iemand volgt een dieet, houdt van rauwkostdieet of vegetarisme). Daarom moet u uit de lijst kiezen en alleen die producten kopen die specifiek zijn voor een bepaalde situatie.
Dus voorzieningen.
Vlees:
- varkenshaas, gekookte karbonades; lendenen, nek; mogelijk taal; ribben;
- gerookt varkensvlees;
- gehakt varkensvlees en rundvlees;
- kipfilet, poten, kippenpoten (mogelijk gerookt);
- kalkoen;
- eend;
- gans;
- konijn.
We herhalen dat voor het nieuwe jaar niet alles van de lijst nodig is, u moet "uw" producten kiezen.
Vis en zeevruchten:
- haring (voor "bontjas");
- rode vis (of rode kaviaar) voor sandwiches en salades;
- gerookte makreel;
- Garnalen
- inktvis;
- krabsticks;
- Levertraan;
- tonijn in blik.
Groenten:
- wortel;
- ui;
- suikerbieten;
- Tomaten
- paprika;
- kool;
- verse komkommers.
Heel vaak bereiden huisvrouwen gerechten met champignons, dus ze kunnen ook in dit blok van de lijst worden opgenomen, hoewel het zeker geen groenten zijn. Zoals aardappelen, zonder welke geen feesttafel ondenkbaar is.
Vruchten:
- mandarijnen, sinaasappels (het meest traditionele fruit voor deze vakantie);
- citroenen;
- appels
- bananen
- peren
- ananas
- granaten;
- druiven;
- gedroogd fruit (pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen).
Vruchten zijn mogelijk niet alleen nodig voor het snijden, maar ook voor sommige salades en zelfs vleesgerechten, dus u moet hier rekening mee houden bij het samenstellen van een lijst.
Ingeblikt voedsel:
- ingelegde komkommers;
- olijven, olijven;
- paddestoelen;
- erwten;
- ananas
- perziken;
- maïs.
Snacks:
- ham;
- worst (gekookt en gerookt);
- harde en zachte kaas;
- fetakaas en suluguni.
Dranken:
- Champagne;
- wijn (wit of rood, droog of dessert);
- cognac, wodka;
- sap;
- Frisdrank.
Sauzen, dressings, oliën:
- mayonaise;
- ketchup;
- boter;
- plantaardige olie;
- zure room;
- adjika;
- azijn;
- mosterd;
- sojasaus;
- Lieve schat.
Groen:
- groene ui;
- salades;
- dille;
- peterselie;
- basilicum.
Snoepgoed:
- snoepgoed;
- koekjes;
- chocola;
- marshmallows;
- taarten
- cake of taart.
De volgende producten moeten ook in de nieuwjaarsset worden opgenomen:
- brood (wit en zwart);
- broden, baguettes;
- zout;
- suiker;
- bloem (als thuis bakken wordt verondersteld);
- thee;
- koffie.
Nieuwjaar is de meest lastige vakantie voor huisvrouwen. Er zijn zoveel belangrijke dingen te doen en alles moet worden gedaan. En dus is het belangrijk om onnodig gedoe en gedoe te voorkomen. Een goed samengestelde lijst van producten kan hierbij van onschatbare waarde zijn.